domingo, 18 de octubre de 2009
SOLUCIONES
• PARTES:
1. Soluto : Componente de una solución que se encuentra en cantidad menor. Es la sustancia que se disuelve.
2. Solvente: Componente de una solución que se encuentra en cantidad mayor. Es la que disuelve la otra sustancia.
SOLUBILIDAD: Cantidad máxima de soluto que puede ser disuelta por un determinado solvente. Varía con la presión y con la temperatura. Es un dato cuantitativo.
MISCIBILIDAD: Capacidad de una sustancia para disolverse en otra. Es un dato cualitativo. Separa los pares de sustancias en "miscibles" y "no miscibles".
• TIPOS DE SOLUCIONES:
1. SOLIDAS:
• Sólido en Sólido: Cuando tanto el soluto como el solvente se encuentran en estado sólido. Un ejemplo claro de éste tipo de disoluciones son las aleaciones, como el Zinc en el Estaño (tupac).
• Gas en Sólido: Como su definición lo dice, es la mezcla de un gas en un sólido. Un ejemplo puede ser el Hidrógeno (g) en el Paladio(s).
• Líquido en Sólido: Cuando una sustancia líquida se disuelve junto con un sólido. Las Amalgamas se hacen con Mercurio(l) mezclado con Plata(s).
2. LIQUIDAS:
• Sólidos en Líquidos: Este tipo de disoluciones es de las más utilizadas, pues se disuelven por lo general pequeñas cantidades de sustancias sólidas (solutos) en grandes cantidades líquidas (solventes). Ejemplos claros de este tipo son la mezcla del Agua con el Azúcar, también cuando se prepara un Té, o al agregar Sal a la hora de cocinar.
• Gases en Líquidos: Un ejemplo es cuando se agrega Oxígeno en Agua.
• Líquidos en Líquidos: Este es otra de las disoluciones más utilizadas. En prácticas de química por ejemplo, se han realizado mezclas de Alcohol con Agua para comprobar su densidad; después de mezclarlas, un método para volverlas a separar es por destilación.
3. GASEOSAS:
• Sólidos en Gases: Existen infinidad de disoluciones de este tipo, pues las podemos encontrar en la contaminación al estudiar los componentes del humo por ejemplo, se encontrará que hay varios minerales disueltos en gases.
• Gases en Gases: De igual manera, existe una gran variedad de disoluciones de gases con gases en la atmósfera, como el Oxígeno en Nitrógeno.
• Líquidos en Gases: Este tipo de disoluciones se encuentran en las nieblas.
• CLASIFICACION:
1. Solución no saturada: Solución que contiene una cantidad de soluto menor que la que el solvente puede disolver a esa presión y esa temperatura.
2. Solución saturada: Solución que contiene la máxima cantidad de soluto que el solvente puede disolver a esa presión y esa temperatura. Si se le agrega más soluto no lo disuelve.
3. Solución sobresaturada: Tienen más soluto del máximo posible para una solución saturada.
• CARACTERISTICAS GENERALES:
1. Son mezclas homogéneas
2. Al disolver una sustancia, el volumen final es menor que la suma de los volúmenes del disolvente y el soluto
3. La cantidad de soluto y la cantidad de solvente se encuentran en proporciones que varían entre ciertos límites. Normalmente el disolvente se encuentra en mayor proporción que el soluto, aunque no siempre es así. La proporción en que tengamos el soluto en el seno del disolvente depende del tipo de interacción que se produzca entre ellos. Esta interacción está relacionada con la solubilidad del soluto en el disolvente.
4. Sus propiedades físicas dependen de su concentración:
• Disolución HCl (ácido clorhídrico) 12 mol/L Densidad = 1,18 g/cm3
• Disolución HCl (ácido clorhídrico) 6 mol/L Densidad = 1,10 g/cm3
5. Sus componentes se separan por cambios de fases, como la fusión, evaporación, condensación, etc.
6. Tienen ausencia de sedimentación, es decir al someter una disolución a un proceso de centrifugación las partículas del soluto no sedimentan debido a que el tamaño de las mismas son inferiores a 10 Angstrom ( Å ).
http://www.youtube.com/watch?v=_w0t1CzQgV8&feature=related
miércoles, 7 de octubre de 2009
NOMENCLATURA
Se basa en 3 aspectos:
1. Electrones de ultimo nivel.
2. Electronegatividad de cada uno de los atomos.
3. Los compuestos sin electricamente neutros.
Hay que tener en cuanta que...
O tiene estado de oxidacion -2
H tiene estado de oxidacion +1
los elementos hubicados en el grupo IA tienen estado de oxidacion +1
los elementos hubicados en el grupo IIA tienen estado de oxidacion +2
los elementos metalicos tienen estado de oxidacion positivo
los elementos no metalicos tienen estado de oxidacion negativo
FUNCION QUIMICA: grupo de compuestos que tienen las mismas caracteristicas fisicas y quimicas.
FUNCION QUIMICA INORGANICA (FUNCION OXIDO)
metal o no metal + oxigeno
oxido basico = metal + O2
oxido acido = no metal + O2
se nomenclan de la siguiente formas:
1. cuando el elemento tiene solo un estado de oxidacion se pone la raiz del elemento con el sufijo ICO.
2. cuando el elemento tiene dos estados de oxidacion se pone la raiz del elemento con el sufijo OSO cuando se esta utlizando el menor estado de oxidacion o con el sufijo ICO cuando se esta utilizando el mayor estado de oxidacion.
3. cuando el elemento tiene tres estados de oxidacion se pone el prefijo HIPO luego la raiz del elemento y luego el sufijo OSO cuando se esta utilizando el menor estado de oxidacion, o la raiz del elemento con el sufijo OSO cuando se esta utilizando el estado de oxidacion intermedio y por ultimo se puede ser la raiz del elemento con el sufijo ICO cuando se esta utilizando el mayor estado de oxidacion.
4. cuando el elemento tiene cuatro estados de oxidacion se nombra igual que si tubiera tres estados se oxidacion, con la diferencia que se utiliza el prefijo PER con la raiz del elemento y luego el sufijo ICO cuando se utiliza el mayor de los estados de oxidacion.
ejemplo:
Ba2O2 se puede simplificar en BaO siendo Ba bario y O oxigeno, dado que el bario solo tiene un estado de oxidacion BaO tiene por nombre "oxido barico".
FUNCION HIDROXIDO
solo se utilizan oxidos bases (metales)
oxido base + H2O
M(OH)n siendo M el elemento metalico y n el estado de oxidacion del elemento metalico.
Se nomencla igual que los oxidos pero en lugar de poner oxido.... se pone hidroxido...
ejemplo:
Ni2O2 se simplifica a NiO
NiO + H2O = Ni(OH)2 "hidroxido niqueloso".
FUNCION ACIDO
1. Hidracidos: libera hidrogeniones en soluciones ocuosas.
siempre se trabaja con el menor estado de oxidacion.
siempre es con elementos no metalicos.
HnM siendo n el estado de oxidacion del elemento y M el elemento no metalico.
para nomenclar se antepone la palabara acido seguida de la raiz del elemento con el sufijo HIDRICO.
ejemplo: HBr "acido bromhidrico".
2. Oxacidos: contienen H, O y un elemento no metalico.
oxido acido + H2O. Se nomencla igual que los oxidos pero en ves de oxido, acido.
ejemplo: N2O5 + H2O = H2N2O6 = HNO3 "acido nitrico"
H2SO4 - H2O = SO3 = S2O6 "acido sulfurico"
SALES
acido + base = sal + H2O
tiene e siguiente orden: metal - no metal - oxigeno
1. Sales neutras (hidraxidas)
binarias
acido hidracido + hidroxido = sal hidracida
para nomenclar el elemento no metalico adquiere el sufijo URO
ejemplo:
H2Se (acido hidracido) + Ca(OH)2 (hidroxido) = Ca2Se2 + H2O simplificado CaSe + H2O "selenuro de calcio"
2. Sales oxacidas
ternarias
compuestas por elemento metalico y un anion oxacido
Ma(AO)n siendo M el elemento metalico, a la carga del anion, AO el anion oxacido, y n el estado de oxidacion del metal.
se nomencla de derecha a izquierda poniendo el nombre del anion y despues el nombre del metal.
ejemplo: CaCO3 "carbonato de calcio"
H2CO3 - H2O = CO2 = C2O2 "oxido carbonoso"
Aqui hacemos un parentesis para explicar los aniones oxacidos:
los aniones oxacidos tienen carga negativa
consiste en quitar los hidrogenos al acido oxacido
para nombrar los aniones hay que tener en cuenta la siguiente oracion:
cuando el OSO toca el PITO
baila el MICO con el GATO
asi cuando el acido oxacido tiene el sufijo OSO, el anion tendra el sufijo ITO y se le antepone la palabra anion, y cuando el acido oxacido tiene el sufijo ICO, el anion tendra el sufijo ATO.
ejemplo: H2SO4 "acido sulfhidrico" llevandonos al anion SO4^2- "anion sulfato".
3. Sales acidas
estas sales constan de un anion acido, es decir lo mismo que un anion oxacido con la diferencia de que a este se le debe dejar como minimo 1 hidrogeno.
para nomenclar se pone de primero el nombre del anion acido y luego el nombre del metal.
ejemplo:
Ba(OH)2 + (HCO2)^1- = Ba(HCO)2 "carbonito acido de bario"
EXCEPCIONES DE FUNCIONES QUIMICAS
1. Peroxidos
en los peroxidos el oxigeno tiene estado de oxidacion -1 y no -2, y el oxigeno viene diatomico (O2)
elemento metalico + oxigeno
para nomenclarlos simplemten se antepone la palabra peroxido y luego el nombre del elemento, aunque hay algunos peroxidos que pueden tener nombres especificos.
ejemplo:
H2O2 "peroxido de hidrogeno" o "agua oxigenada"
CaO2 "peroxido de calcio"
Na2O2 "peroxido de sodio"
2. Hidruros
en los hidruros el hidrogeno tiene estado de oxidacion -1 y no +1
para nomenclarlos simplemente se antepone la palabra hidruro seguido del nombre del elemento
ejemplo:
CaH2 "hidruro de calcio"
NH3 "trihidruro nitroso" o "amoniaco"
SiH4 "tetrahidruro silicico"
EXCEPCIONES DE LOS ACIDOS
estas excepciones se aplican cuando se esta trabajando con el fosforo(P) o con el arsenico(As)
consiste en que dependiendo de el numero de aguas(H2O) se le esten sumando al oxido para hacer un acido se le pone el prefijo META si s es 1 agua, PIRO sin son 2 agua y ORTO si son 3 aguas.
ejemplo:
P2O3 "oxido fosforoso"
P2O3 + 2H20 = H4P2O5 "acido pirofosforoso"
(P2O5)^4- "anion pirofosforito"
(H3P2O5)^1- "anion triacido pirofosforito"
ESTADOS DE OXIDACION
No metales
F = -1
Cl, Br, I = -1, +1, +3, +5, +7
S, Se, Te = -2, +4, +6
N, P, As, Sb = -3, +3, +5
Si = -4, +4
C = -4, +4, -2, +2
H = -1, +1
O = -2, +1
Metales
Li, Na, K,Ag = +1
Ca, Sr, Ba, Ra, Mg, Zn, Cd = +2
Cu, Hg = +1, +2
Fe, Ni, Co, Mn = +2, +3
Cr = +2, +3, +6
Sn, Pb = +2, +4
Au = +1, +3
Al, B = +3
sábado, 5 de septiembre de 2009
SENTIDO DEL OLFATO.
por:
Manuela Pelaez
Alejandra Osorio
Daniel Escobar
Introduccion:
El sentido del olfato es muy importante para cualquier persona. La nariz nos ayuda a saber más acerca del mundo que nos rodea, aparte de tocar las cosas y la gente o de poderlas ver. Decimos que algunas cosas huelen bien o no. Decimos que algunas comidas saben bien o no. ¿Cómo hace esto la nariz? El sentido del olfato empieza con tu nariz, e incluye otras partes de tu cabeza y tu cerebro.
Funcionamiento en los humanos:
Hay una manera en que se diferencia el sentido del olfato de todos los otros sentidos. Después de percibir el olor de algo durante un rato, se cansa el sentido del olfato. En el momento de entrar en la casa, se puede oler lo que se está cocinando para la cena. Después de un poco, se sobre cansan los nervios olfatorios, y entonces no se puede oler nada.
Constitucion del olfato en los humanos:
La figura ilustra el mecanismo del olfato en el humano. Las células receptoras olfativas (olfato) son neuronas sensoriales que se extienden hasta la parte superior de la cavidad nasal. Nótese los cilios que se extienden desde las puntas de las células receptoras hacia la mucosa que recubre la cavidad nasal. Cuando percibe un olor, las moléculas ( las de azul) han entrado en la nariz, se han disuelto en la mucosa y enlazado con las moléculas receptoras en los cilios. El enlace produce los potenciales de acción, los cuales alteran la tasa de los mismo que pasan al cerebro. La integración de las señales en el cerebro provoca la percepción del olor.
Cornetes Nasales:
Tambien llamados como conchas nasales, son estructuras formadas por una clase de hueso esponjoso, cubiertos de una capa de mucosa nasal. Estan en las partes laterales de cada camara nasal. Estos regulan el paso del aire, lo calientan, lo humedecen y limpian. Su irrigacion sanguinea es muy buena y fluida, esto hace que sean muy sensibles a cambios de temperatura. Mientras los cornetes de una fosa nasal estan contraidos, los de la fosa contraria se expanden, asi sucesivamente se van alterando en periodos de 2 a 6 horas.
Hay tres "tipos" que son el cornete inferior, el medio y el superior. Los tres estan protegidos por los metatos del mismo nombre, que son las vias de comunicacion de la naris con sus senos paranasales (conjunto de cavidades aereas que comunican con las fosas nasales. influyen en la respiracion, fonacion, olfacion, etc).
* Cornete Inferior: lamina osea compactada, esta en la posicion inferior.
DATO CURIOSO: el cornete inferior suele a veces tener un tamaño mas grande creando estrechez en las fosas nasales. Esto puede causar una desviasion septal, riñitis alergica o no alergica. Se puede operar por medio de cauterizaciones, radiofrecuencias, resecciones parciales, etc.
Pituitaria:
Es una membrana mucosa que tapiza las fosas nasles (internamente).
*PITUITARIA ROJA O REPIRATORIA: recubre el meato (espacio que queda entre cada cornete para el paso del aire.) inferior y la mitad del medio, es de color rojo por la canidad de vasos sanguineos que tiene. Calienta y humedece el aire para evitar que llegue frio y las vias respiratorias se resequen.
*PITUITARIA AMARILLA U OLFATORIA: Recubre el meatos superior y la mitad del medio. Es de color amarillo devido a la cantidad de terminaciones nerviosas, ahy estan los quimioreceptores del olfato. En esta zona se encuentran las celulas olfativas fusiformes que provienen el bulbo olfativo. Cada celula proyecta una dendrita que sobresale en la mucosa y posee un cilindro-eje que atraviesa el etmoides por la parte llamada lamina cribosa llegando al bulbo olfatorio, desde donde se dirige al cerebro por medio del nervio olfatico. cuando eel impulso llega al cerebro se produce la sensacion olfatica y el centro nervioso elabora una respuesta adecuada a la situacion creada por la presencia del estimulo quimico. para que se efectue la olfacion es necesario que el olor se encuentre en el estado gaseoso, o que sea volatil en el caso de liquido o un solido. El mecanismo de la olfacion lo podemos resumir si:
1. las sustancias olorosas emiten particulas que penetran en la nariz junto con el aire y estimulan las celulas olfatorias de la membrana pituitaria.
2. las particulas olorosas se disuelven por accion del mucus y exitan las terminaciones nerviosas que provienen de la ramificacion del nervio ofatorio, esto origina un impulso nervioso que va al cerebro donde se percibe la sensacion olorosa y se imparten las ordeenes correspondientes que constituyen la respuesta al estimulo.
Desarrollo evolutivo:
Los seres humanos tienen un sentido del olfato muy débil. Al evolucionar los humanos y al comenzar a hacer más uso de la razón, no se requería que olieran tan bien como los animales. Podían usar los ojos y el cerebro de una manera diferente. Algunas personas desarrollan el sentido del olfato para un uso particular. Un fabricante de perfumes puede distinguir la dif
Higiene:
En el caso de que se presentes síntomas de perdida del olfato.
· Evitar el uso de demasiados descongestionantes nasales, que pueden llevar a la recurrencia de la congestión nasal.
· Si la pérdida del sentido del olfato es permanente, la persona puede cambiar la dieta para incluir alimentos altamente sazonados y estimular las sensaciones gustativas que aún tiene.
· Ser cuidadoso con el fin de garantizar la seguridad alrededor del hogar, empleando detectores de humo, al igual que electrodomésticos en lugar de gasodomésticos, o usar equipos que detecten la presencia de emanaciones de gases en el hogar.
· No existe ningún tratamiento para la pérdida del sentido del olfato causada por el envejecimiento.
· Se debe tener paciencia en caso de que la causa sea una reciente infección viral de las vías respiratorias altas, pues los síntomas retornan a la normalidad sin tratamiento. Algunas veces, se recomiendan los suplementos de zinc.
· La pérdida del sentido del olfato puede ser temporal y la capacidad para oler puede retornar por sí sola, especialmente después de resfriados comunes o infecciones virales, para evitar aquellos resfriados o infecciones virales se deben evadir los cambios bruscos de temperatura.
Experiencia:
Vamos a comprobar nuestro sentido del olfato con la siguiente experiencia: Tenemos 2 recipientes, el recipiente #1 y el recipiente #2, en el #1 tenemos un licuado de cebolla, remolacha, papaya y pique, y en el #2 tenemos perfume. Pero tu no sabes que liquido contiene cada recipiente, tampoco los puedes ver, al oler el recipiente #1. Te dieron nauseas? y al oler el recipiente #2. Te pareció agradable?, bueno eso es porque al llegar el olor #1 a tus nervios olfatorios, estos le informaron a tu cerebro que lo estabas oliendo era una mezcla desagradable, sin necesidad de verla o probarla. y cuando el olor #2 llego a los nervios olfatorios ,estos le informaron a tu cerebro que eso era un agradable perfume. Ahora quédate oliendo cualquier de los dos recipientes por un momento, naturalmente vas a dejar de oler lo que estabas oliendo, ya que tu olfato se canso. Esta es una experiencia para comprobar nuestro sentido del olfato.
Invertebrados y vertebrados:
El sentido del olfato presenta en el ámbito del reino animal una gran diversidad anatómica y fisiológica. Así, por ejemplo, mientras en el ser humano carece de la importancia que presenta en otras muchas especies, ya que su función es en parte suplida por otros recursos fisiológicos, en los denominados animales macrosmáticos, como el perro, la capacidad olfativa está muy desarrollada, en tanto que en otros, como sucede en la mayor parte de las aves, se encuentra atrofiada.
El sentido del olfato regula la percepción de las sustancias volátiles e interviene, en mayor o menor medida según las especies animales, en los procesos de alimentación, orientación y regulación de la conducta sexual.
La existencia en el organismo del nervio olfatorio es exclusiva de los animales vertebrados. No obstante, en grupos de invertebrados, como el de los artrópodos, la percepción de impulsos olfativos se lleva a cabo mediante filamentos o túbulos quitinosos y alcanza especial desarrollo en algunos insectos, como las mariposas.
En los vertebrados, la sensación olorosa se centra en una cavidad facial denominada fosa nasal, que puede ser un órgano múltiple y que se une al nervio olfatorio. Poco desarrollado en reptiles y aves, el olfato presenta órganos funcionales complementarios en ciertos grupos. Así los anfibios disponen de un desarrollado órgano vomeronasal o de Jacobson, que en mamíferos está atrofiado o poco evolucionado y que se relaciona con la capacidad de percibir el olor de las partículas disueltas que lo alcanzan desde la cavidad bucal.
Peces: El sentido del olfato lo tienen muy desarrollado, sus células son muy sensibles a las diferentes sustancias disueltas en el agua.
Anfibios. Tienen bien desarrollado el olfato, que es importante para la búsqueda de los alimentos.
Reptiles. El olfato radica en las fosas nasales, presentan desarrollado el órgano vómero nasal u órgano de Jacobson, cuya función principal es obtener sensaciones olfatorias del alimento en la boca.
Aves. En los orificios nasales existe, además del comete o repliegue óseo similar al de los reptiles un comete superior.
Mamíferos. El olfato está desarrollado en los mamíferos, se localiza en los orificios nasales.
Entre los mamíferos, la sensibilidad olfativa es comparativamente superior a la de los demás grupos sistemáticos y en algunos carnívoros y animales domésticos supera a la del ser humano, que pertenece al grupo de los microsmáticos, seres que suplen la función olfativa con el mayor desarrollo de otros órganos sensoriales y en especial de la vista. Entre las funciones en cuya regulación participa más o menos ampliamente el olfato, tanto en el hombre como en los animales, se encuentra la del control del comportamiento sexual. A tal efecto, muchos animales se sirven de glándulas odoríparas que segregan humores destinados a atraer a individuos del sexo opuesto. La participación del sentido del olfato en el control sexual de los artrópodos y de algunos mamíferos es muy elevada.
¿Que significa oler?
Oler es el sentido más agudo que tienen los animales para sobrevivir. Oler es identificar o reconocer un olor a partir de unas moléculas segregadas de cualquier objeto. Oler es detectar y procesar los olores que son creados partículas aromáticas u odoríferas desprendidas de los cuerpos volátiles.
Clasificacion de los oleres:
Siempre se ha intentado clasificar los olores. Entre los numerosos intentos habidos podemos usar esta clasificación dividida en diez series (precisamente por cubrir los normalmente encontrados en los vinos).
Serie ANIMAL Corresponden, por una parte, a los olores almizclados de ciertas variedades de cepas y, por otra parte, a ciertos olores de carne y caza que se encuentran en ciertos vinos viejos.
Serie BALSÁMICA De bálsamo. Comprende los olores de resina fina.
Serie de MADERA Olores que provienen de la evolución de los taninos o derivados de las maderas empleadas en la crianza de los vinos.
Serie QUÍMICA Están representados por los olores de azufre, sulfuroso o de ácido acético.
Serie de ÉSTERES El de los ésteres de etilo, o alcoholes superiores y por los ésteres de ácidos grasos, productos todos ellos que provienen de la fermentación alcohólica.
Serie ESPECIADA De especias, como el clavo, la mostaza, la vainilla, la pimienta, etc.
Serie EMPIREUMÁTICA Son los olores a quemado, ahumado, o cocido.
Serie FLORAL De flores, tales como la rosa o el jazmín.
Serie FRUTAL De frutas, tales como el plátano, la grosella, la fresa, el melón o el melocotón.
Serie VEGETAL En este grupo se incluyen los olores de hierbas, por ejemplo.
Los perfumistas han elaborado una clasificación de los aromas:
Aroma Ejemplo
Florales Rosa
Mentolados Menta
Almizclados Almizcle
Etéreos Pera
Resinosos Alcanfor
Podridos Huevo podrido
Acres Vinagre
martes, 31 de marzo de 2009
FILOSOFIA
martes, 17 de febrero de 2009
GLOBALIZACION
La globalización se puede definir como un proceso histórico a través del cual se ha ido construyendo un red mundial social que conectada, desde diversas dimensiones lógicas, a las comunidades y grupos humanos, locales, nacionales y regionales entre si, de manera tal que sus vidas comienzan a desarrollarse en coordenadas de tiempo y espacio compartidas.
- Apertura de mercados nacionales: libre comercio.
- Fusión entre empresas: multinacionales.
- Eliminación de empresas publicas: privatización.
- Desregularizacion financiera internacional a favor del libre comercio: TLC
- Mayor eficiencia del mercado que aumenta su competencia disminuyendo el poder monopolista.
- Mejoras en la comunicación y cooperación internacional que puede llevar a un mejor aprovechamiento de los recursos.
- Impulso desarrollo cientifico-tecnico al ser lucrativo.
- Mayor capacidad de maniobra frente a las fluctuaciones de las economías nacionales.
- Eliminación de las barreras de entrada del mercado laboral, financiero y de bienes y servicios.
- Irresponsabilidad de empresas y multinacionales.
- Aumento de desequilibrios económicos, sociales y territoriales.
- Descuido sobre los indices de desarrollo humano: aumento de pobreza.
- Perdida de factores que no se adapten a la competencia.